7/28 今週の畑 枝豆の大収穫とすいかの初収穫

今週は枝豆のふくらみ進行が止まって食べごろっぽかったので、すべて収穫しました。

といっても、全部で5本。種から育てていて、一袋30粒位を全部蒔いたんですが、、芽が出なかったり虫に食べられたりして、育ったのが5本だったのです。

そして、すいかの初収穫!1号を収穫しました!縞も薄い色だし、後ろが白いしちょっと早かったかな・・・

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あと、週の途中7/25に収穫したものもこちらです↓トマトが弾けないように。と思って行ったら、いい感じで大きなトマトがなってくれていました。

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夕飯を賑やかにしてくれた野菜達

収穫したものをさっそく食卓に並べてみました。左から、カプレーゼ(作り方)きゅうりのおかか醤油がけ、枝豆の塩ゆでです。

 

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●きゅうりのおかか醤油がけ

これ、簡単なのにおいしいです。料理を作るのが面倒だけど、野菜をとりたい時によく作ります。

<作り方>

輪切りのきゅうりに適量醤油、おかかをかけて完了。

10分位置いて時々かき混ぜ、きゅうりの汁が出て、醤油となじませると美味しいです。

●枝豆の塩茹で

<作り方>

*塩はゆでる水に対して4%に設定するといいようです。

  1. 枝豆を枝からとる
  2. *の塩の分量のうち1/3位をまぶしてよく揉みこむ。
  3. *の残りの塩を沸騰した湯に入れ、4分ゆでる。
  4. 水にはさらさないで、ざるに上げて冷ます。

そして、これこれ!すいかです!

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種が黄色ですね・・・味もちょっと甘みが控えめかな。日光が少なかったのか、早かったのか。また次回に期待ですね。

 

本日の収穫

  • すいか:1個
  • 枝豆:5本
  • バジル:1束
  • ミニトマト:38個
  • トマト:3個
  • きゅうり:3本
  • ししとう:3個
  • 青じそ:10枚

きゅうりとトマトは収穫サイクルに入ってきましたね!スーパーで買わなくても間に合っています^^

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